Pultové mrazáky

Pultový mrazák – populární mrazící zařízení s velkým objemem

Pultový (truhlicový) mrazák se vyznačuje velkým objemem a nízkou energetickou spotřebou, díky které se hodí do vícečlenných domácností, restaurací i menších obchodů.Při výběru pultového mrazáku je dobré si ujasnit, jaký objem, energetická třída a speciální funkce vám budou nejvíce vyhovovat.

Velikost a objem hrají klíčovou roli při výběru pultového mrazáku

Pokud si chcete vybrat opravdu užitečný pultový mrazák, zaměřte se především na jeho velikost a objem. Dobře si rozmyslete, jaké množství potravin chcete uvnitř skladovat, jak velká je vaše domácnost/maloobchod/velkoobchod a v jaké cenové relaci chcete, aby se truhlicový mrazák pohyboval.

Malé pultové mrazáky do 150 l: Kompaktní volba pro malé domácnosti

Malé pultové mrazáky do 150 l poskytují dostatečné množství mrazícího výkonu pro jednotlivce a páry, kterým stačí omezený prostor pro uchovávání zmražených potravin. Díky kompaktním rozměrům se vejdou prakticky kamkoliv a nabízí dostatek místa na základní potraviny, jako jsou mražená zelenina či maso.

Pultový mrazák do 200 l: Skvělý kompromis pro středně velkou rodinu

Pultové mrazáky do 200 l jsou výbornou volbou pro malé až středně velké rodiny. Nabízejí dostatek prostoru pro až 4 osoby, ale stále jsou dostatečně kompaktní, aby nezabíraly příliš mnoho místa. Tento objem je ideální pro domácnosti, které pravidelně nakupují větší množství zmražených potravin.

Pultové mrazáky do 400 l: Prostorné řešení pro větší potřeby

Pultové mrazáky do 400 l poskytují dostatečně velký mrazící prostor pro větší rodiny, restaurace a gastro provozovny. Velký objem usnadňuje skladování větších kusů masa a celkově objemnějších zásob, což je ideální pro rodiny s dětmi, které nakupují ve velkém, nebo pro osoby věnující se chovu zvířat.

Pultový mrazák nad 400 l: Vhodný pro komerční aplikace

Pultové mrazáky nad 400 l jsou určeny pro restaurace, malé a farmářské obchody, a celkově pro velké skupiny s vysokými nároky, které potřebují mrazit velká kvanta potravin. Mrazáky takových objemů dovolují skladování extenzivních zásob, od celých čerstvých ryb až po velké kusy masa.

Úsporné pultové mrazáky: Odlehčí výdaje za energii

Úsporné pultové mrazáky jsou navrženy s cílem minimalizovat spotřebu energie, snížit náklady na provoz a zároveň brát ohled na ekologické aspekty. Nižší spotřeba neznamená ztrátu mrazícího výkonu ani objemu. Nemusíte se tedy bát, že byste si pořídili neefektivní pultový mrazák.

Vlastníte restauraci nebo gastro provozovnu? Klasické pultové mrazáky nemusí být dostačující. Gastro pultový mrazák s objemem 600 l je vhodný do menších a středně velkých provozoven. Pro větší provozovny jsou dostupné i gastro pultové mrazáky s objemem až 1 000 l.

Vhodné místo pro pultový mrazák určuje klimatická třída

Pultový mrazák slouží k uskladnění různých druhů potravin. Jeho účinnost ovlivňuje místo umístění, proto při výběru sledujte klimatickou třídu. Značí se písmeny SN, N, ST a T, jež představují různé rozsahy teplot, do kterých je vhodné mrazničku umístit. Pultové mrazáky mohou spadat do několika tříd současně, pokrývají tak větší teplotní rozsah. Například pultový mrazák spadající do klimatických tříd SN–ST funguje nejlépe v rozsahu teplot 10–38 °C.

Mrazák pultový nebo šuplíkový? Funkčnost a rozdíly

Nemůžete se rozhodnout, zda si pořídit mrazák pultový nebo šuplíkový? Pultový mrazák má větší objem a může být i úspornější, kdežto šuplíkový mrazák umožňuje přehlednější organizaci potravin, čímž usnadňuje přístup k jednotlivým položkám. Volba mezi těmito typy závisí na vašich potřebách.

Důležité parametry pro náležitý výběr pultového mrazáku

Proč vybrat zrovna pultový mrazák? Je to jednoduché. Jelikož je celý jeho objem věnovaný pouze mražení, vejde se do něj více masa, zeleniny, mléčných výrobků a dalších vámi oblíbených potravin. Každý pultový mrazák má speciální vlastnosti, mezi které patří například chytré funkce ovládání, režimy chránící mrazák před poškozením a námrazou nebo také dětská pojistka. Při výběru vás bude dále zajímat hlučnost pultových mrazáků a jejich vybavení.

Pultový mrazák vybírejte s ohledem na specifické technické parametry

Hlavní předností pultového mrazáku je jeho schopnost pojmout velké množství potravin nebo nadměrně velkých kusů. Mrazák může navíc disponovat až čtyřmi oddělenými segmenty a až pěti koši, což vám umožní efektivněji využít jeho prostor a skladovat různé druhy potravin. Pokud chcete využít jeho vlastnosti na maximum, zaměřte se na následující parametry:

1. Vnitřní objem mrazáku vybírejte s ohledem na vaše potřeby. Obecně se u pultových mrazáků doporučuje počítat s objemem minimálně 40 l na osobu.
2. Mrazící výkon značí, kolik kilogramů během 24 hodin je spotřebič schopný zmrazit zhruba na -16 °C. Pohybuje se od 4,5 do 32 kg za 24 hodin.
3. Akumulační doba udává čas, po který je spotřebič schopný udržet potraviny zmražené při výpadku proudu. Tedy, jak dlouho je schopný udržet teplotu.
4. Ovládání mrazáku funguje buď elektronicky, nebo manuálně. Elektronické ovládání umožňuje přesné nastavení teploty i z mobilu.
5. Roční spotřeba energie pultových mrazáků se pohybuje mezi 80–360 kWh. Vybere si tak opravdu každá domácnost i podnik.

Pohodlí při používání: Pultové mrazáky s výklopným či bočním otevíráním

V nabídce, jak již z názvu napovídá, narazíte nejčastěji na pultové mrazáky s výklopným otevíráním. To zpravidla nebývá průhledné, ale na rozdíl od proskleného provedení má lepší izolační schopnosti. Některé pultové mrazáky mohou mít dveře otevírané do boku, podobně jako tradiční mrazáky. Tento typ otevírání se používá u modelů s menším objemem, které jsou vhodné pro umístění do menších prostor, kde není možné víko otevřít směrem nahoru.

Jaké speciální funkce a vybavení mají pultové mrazáky?

Pultové mrazáky můžou podle typu a modelu disponovat různými funkcemi a vlastnostmi, které zvyšují jejich uživatelský komfort. Často jsou tak vybaveny nespočtem šikovných technologií, které přispívají k úspoře energie, zamezují tvorbě námrazy a usnadňují používání.

• Zámek dveří využijete v komerčních místech či prostorách, kde je zvýšené riziko krádeže.
• Displej umožňuje snadné ovládání termostatu a informuje o aktuálním stavu mražení potravin.
• Rychlé mrazení je praktická funkce, která dokáže téměř ihned hluboce zamrazit čerstvé potraviny.
• Integrované LED osvětlení je energeticky úsporné a poskytuje lepší přehled o uložených potravinách.
• Zvuková a světelná signalizace upozorní na zvýšení či snížení teploty a na otevřené dveře mrazáku.
• FrostProtect chrání mrazák před poškozením při nízkých venkovních teplotách, což je užitečné v chladnějším klimatu.
• Low Frost je funkce, která omezuje tvorbu námrazy na stěnách mrazáku.

Nejlepší pultové mrazáky prakticky neuslyšíte

Pultové mrazáky jsou velmi tiché, při výběru však stále myslete na hlučnost, zejména pokud je pořizujete pro domácí použití, kde chcete minimalizovat rušení. Mrazáky s nižší hlučností (32–35 dB) jsou ideální pro použití v obytných prostorech, zatímco vyšší hodnoty hluku (35–42 dB) jsou běžné u výkonnějších modelů. Pro přiblížení uvádíme orientační škálu hluku: 30 dB (šepot, velmi tichá místnost) až 42 dB (tichá pracovna, tlumený hovor).

Šokové zchlazovače jako ideální doplňkové vybavení k pultovému mrazáku

Pultový mrazák a takzvané šokery (šokové zchlazovače a zmrazovače) patří mezi základní vybavení moderních gastro provozoven. Šokové zchlazovače umožňují snížit teplotu potravin z 90 °C na 3 °C za méně než 90 minut. Tím se prodlouží jejich trvanlivost o 5–6 dní. Šokové zmrazovače jsou schopné zmrazit potraviny až na -18 °C. Díky šokovému zchlazení dochází k minimální tvorbě krystalů ledu, což chrání strukturu potravin před poškozením.