Strojky na těstoviny

Jaké výhody nabízí strojek na nudle?

Nic nenahradí domácí těstoviny a strojek na nudle je ideální pomocník pro jejich snadnou přípravu. Kromě krájení nudí do požadovaného tvaru výrobník těstovin zajistí rovnoměrně tlusté těsto a výrazně zrychlí přípravu těstovin.

Které druhy těstovin připraví strojek na nudle?

Kromě oblíbených špaget lze ve výrobníku nudlí připravovat další druhy těstovin. Lze si tak doma připravit ingredience pro různé pokrmy v nejvyšší kvalitě. V závislosti na modelu strojku na výrobu těstovin lze například připravit:

• Lasagne jsou velmi široké, plátové těstoviny.
• Ravioli představují obvykle čtvercové těstoviny, které mají uvnitř náplň.
• Fettuccine vypadají jako široké nudle, které se připravují z mouky a vajec.
• Pappardelle je druh nudlí, které jsou široké přibližně 2 až 3 centimetry.
• Trenette jsou úzké, lisované těstovinové nudle původem z Ligurie.

Strojek na těstoviny – jak s ním pracovat

Ačkoliv strojek na těstoviny výrazně usnadňuje a urychluje výrobu domácích těstovin, je dobré dodržovat několik zásad, díky nimž bude práce se strojkem na nudle radostí.

• Dodržujte maximální velikost rozměrů těsta. Pokud budete vkládat do strojku na nudle příliš velké těsto, práci si neurychlíte a podepíše se to na výsledné kvalitě těstovin.
• Aby se těsto ke strojku na těstoviny nelepilo, pravidelně jej podsypávejte moukou.
• Lis na těstoviny neumývejte přímo pod tekoucí vodou, mohlo by dojít k jeho poškození.

5 důležitých parametrů, které má strojek na těstoviny

Při výběru je důležité se zaměřit na velikost těsta, které strojek na těstoviny zvládne zpracovat, celkové rozměry, materiál a druhy těstovin, které mlýnek na těstoviny připraví.

1. Velikost těsta, kterou chcete zpracovat. Čím větší těsto dokáže strojek na nudle zpracovat, tím je příprava většího množství těstovin rychlejší.
2. Tloušťka plátu je nastavitelná. Aby těstoviny přesně odpovídaly vaší chuti, mlýnek na nudle umožňuje nastavit tloušťku vyváleného těsta dle vašich potřeby.
3. Druh těstovin lze zvolit pomocí vyměnitelných nástavců. Pokud nechcete využívat pouze klasický strojek na vlasové nudle, budou se hodit nástavce umožňující přípravu dalších druhů těstovin.
4. Materiál, ze kterého je strojek na nudle vyroben, ovlivňuje odolnost a s tím spojenou životnost nudlovače.
5. Rozměry strojku na těstoviny zohledněte, pokud bojujete s prostorem v kuchyni.