Káva

Zrnková káva Mletá a drip káva Instantní káva Kávové kapsle Výběrová káva

Co je káva? Nápoj, bez kterého si mnozí nedokážou představit život

Káva patří mezi nejpopulárnější nápoje na světě, a to zejména pro svou chuť a stimulační účinky. Díky kofeinu vás káva povzbudí a pomůže snížit únavu, může vám zlepšit náladu a skvěle se hodí jako rituál při odpočinku. Káva přináší mnoho benefitů, avšak musí být konzumována v mírním množství.

Potěšte sebe nebo své blízké kávou. Vyberte si dárková balení kávy.

V jaké formě je káva dostupná? Výběr je široký

Káva je k dostání v několika formách, a tak si ji může každý vychutnat podle svého gusta.

Zrnková káva přináší nejlepší čerstvost a chuť

Zrnková (nenamletá) káva udrží chuť a vůni mnohem déle než kávová zrna po namletí, a proto také přináší nejlepší čerstvost. Skvěle se z toho důvodu hodí jako káva do kávovaru, který ji namele až těsně před použitím, případně si ji můžete namlít sami, a to přesně podle potřeby pro konkrétní přípravu kávy (espresso, filtrovaná káva, French press a další metody). Vybírat můžete Arabicu, Robustu či kombinace.

Mletá káva: Rychlá a snadná příprava

Mletá káva je k dispozici v několika variantách namletí a balení a představuje nejpoužívanější formu. Výhodou je rychlé a snadné použití, navíc si můžete pořídit různou hrubost mletí. Pro udržení nejvyšší kvality je vhodné namletou kávu spotřebovat co nejdříve po samotném namletí nebo otevření obalu.

• Velmi jemně mletá káva se využívá především jako turecká káva a stupněm namletí připomíná prach.
• Středně jemně mleté kafe slouží zejména pro přípravu espressa a vypadá jako krupicový cukr.
• Středně hrubé až hrubé mletí využijete k přípravě kávy pomocí French Press konvice a filtrované kávy.
• Velmi hrubě mletá káva poslouží jako základ pro Cold Brew (studenou kávu).

Instantní (rozpustná) káva – rychlé kafe pro rychlou dobu

Instantní káva vzniká opětovným vysušením mleté kávy. Vysušením si rozemletá zrna zachovají chuť i aroma. Stejně jako mletá a zrnková je instantní káva zdrojem kofeinu, antioxidantů a živin prospěšných pro lidský organismus. Zvolit můžete i ochucenou instantní kávu s příchutí čokolády, karamelu nebo vanilky.

Výběrová kvalitní káva představuje svět plný chutí

Výběrová kvalitní káva představuje pečlivě vybírána a zpracovávána zrna s důrazem na udržitelnost a etiku výroby. Jedná se o kávu vysoké kvality, která se pěstuje na specifických farmách, sbírá se ručně a každý druh má svou unikátní chuť i vůni. Samozřejmě ale bývá výběrová káva o něco dražší.

E.S.E. Pody jsou malé pytlíčky s předem odměřenou kávou, které se používají do speciálních kávovarů, jež tuto formu podporují – většinou vám postačí jakýkoliv pákový kávovar. Každá porce je stejná, a tak si vychutnáte vždy lahodné espresso s perfektní cremou.

Káva Arabica vs. Robusta – v čem se liší druhy kávových zrn

Káva, lépe řečeno kávová zrna, jsou k dostání ve dvou odrůdách – Arabica a Robusta. Každá odrůd má vlastní chuť a různý obsah kofeinu.

• Kafe druhu Arabica má poměrně vysoký obsah tuku a cukru a obsahuje 1,5 % kofeinu, což jí dodává jemně nahořklou chuť – má tedy lahodnou chuť a výrazné aroma. I proto je káva Arabica velmi populární a vhodná pro přípravu většiny kávových směsí.
• Káva Robusta obsahuje téměř dvakrát tolik kofeinu než Arabica – přibližně 2,7 %. Díky své hořkosti a intenzivnější kávové chuti se skvěle hodí pro přípravu espressa nebo pravé italské kávy. Má tedy lepší povzbuzující účinky, navíc s touto kávou dosáhnete lepší pěny.
• Kávové směsi mají za cíl dosáhnout specifické chuťové harmonie, aroma nebo konzistence. Výsledkem je vyvážená a konzistentní chuť a unikátní chuťový profil. Oproti jednodruhové kávě má kávová směs stabilní chuť a je vhodná pro různé druhy kávových nápojů.

Káva se liší chutí podle míry pražení

Káva získává svou charakteristickou chuť mírou pražení. Dvě základní složky jsou kyselost a hořkost. Při pražení kávy platí, že čím více je káva upražená, tím ustupuje kyselá chuť a nastupuje chuť hořká. Zároveň se zvyšováním stupně upražení kávová zrna tmavnou. V parametrickém filtru v levém menu si můžete zvolit, zda má být pražení světlé, střední nebo tmavé – záleží tedy, jak moc máte rádi hořké kafe.

Jak se liší káva podle země původu?

Káva z Jižní Ameriky (Brazílie či Kolumbie) může mít podle typu ovocnou i zemitou příchuť. Asijská káva (Indie, Indonésie) se vyznačuje lahodnou a specifickou chutí a káva z Afriky (Etiopie, Keňa) zase svěží ovocnou příchutí se sladkým podkresem.

Káva může být obohacena různými příchutěmi

Káva sama o sobě nabízí lahodnou chuť, kterou spousta lidí miluje. Pokud však rádi experimentujete, nebo jednoduše máte rádi sladší vůni a chuť, můžete vyzkoušet kafe s přidaným aroma. Můžete zkusit vanilku, čokoládu, ořech, pomeranč, karamel, ale i třeba tabák, sušenku nebo rum.

Dalším kritériem výběru je jistě velikost balení. To vybírejte podle toho, zda máte svého favorita a káva je vaším denním chlebem, nebo chcete třeba zkoušet různé druhy. V nabídce najdete balení o počtu porcí od 5 až do téměř 300.

Co takhle zkusit alternativní kafe?

Milovníci alternativního kafe mohou porovnat náhražku s originálem, ochutnat kafe bez kofeinu nebo zjistit, jak chutná káva s kardamonem.

• Náhražky kávy jsou směsi koření s podobnými účinky na lidský organismus, jako přináší káva.
• Chai latte je kombinace čaje, mléka a koření původem s Indie, kterou si můžete připravit ve svém kávovaru.
• Káva bez kofeinu byla zbavena kofeinu ještě před pražením pomocí chemických či přírodních stimulantů.
• Horká čokoláda a kakao se bude hodit, pokud nebudete mít chuť zrovna na kafe, ale chcete si dát teplý nápoj.
• Melta je náhražka kávy, jejímž základem je čekanka. Neobsahuje kofein a těší se oblibě i mezi dětmi.

Káva není jen o kávě – co by se vám ještě mohlo hodit?

Potřebujete váhu, odměrku nebo novou konvici, aby byla káva dokonalá? Navštivte nabídku potřeb pro baristy. Pokud si chcete připravit skutečně dokonalou kávu nebo se o ní něco dozvědět, mohou se vám hodit knihy o kávě. Máte-li rádi kávu s mlékem, ale z nějakého důvodu to klasické nemůžete, můžete vyzkoušet některé z rostlinných nápojů, které dodají kávě skvělou chuť. Vlastníte-li kapslový kávovar, pak budete potřebovat kávové kapsle.

Zkuste experimentovat – co takhle káva s tonikem či se zmrzlinou?

Zejména v teplých letních měsících nemusí být klasická teplá káva úplně lákavá, a tak nastupují na řadu studené varianty. Můžete si dát svůj oblíbený kávový nápoj na ledu, zkusit frappé či třeba affogato, tedy espresso s vanilkovou zmrzlinou. Odvážnějším pak může zachutnat káva s tonikem, případně kávová limonáda (espresso, citronová šťáva, třtinový sirup a sodovka). Večer pak můžete zkusit třeba Espresso Martini, White/Black Russian nebo Coffe Negroni.

Zajímají vás cenově dostupnější varianty? Naše káva v akci umožňuje vychutnat si kávu každému.